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Receita

Receita do Dia

Frango com polenta na pressão

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publicado em 01/05/2019

Ingredientes

2 cebolas fatiadas

6 dentes de alho picados

2 colheres (sopa) de óleo

1,5kg de asas de frango temperadas com limão, sal e pimenta-do-reino

340g de molho de tomate

500g de fubá

1,5 litro de água

Cheiro-verde picado e parmesão ralado para polvilhar

Modo de preparo

1 - Na panela de pressão, refogue a cebola e o alho no óleo. Junte as asas, tampe e cozinhe por 10 minutos após pegar pressão.

2 - Libere a pressão para abrir a panela, adicione o molho de tomate, tampe e leve ao fogo por mais 5 minutos depois que começar a chiar. Transfira para uma travessa e reserve.

3 - Na mesma panela (sem lavar), coloque o fubá diluído na água e sal a gosto e mexa até começar a ferver. Tampe e cozinhe por 20 minutos depois que começar a apitar.

4 - Despeje a polenta num refratário e cubra com o frango e o molho. Sirva polvilhado com cheiro-verde e parmesão a gosto.

Notícia publicada no site: www.acidadevotuporanga.com.br
Endereço da notícia: www.acidadevotuporanga.com.br/receita/2019/05/receita-do-dia-n55080

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