SOPA DE LEGUMES COM FRANGO

5 4.

INGREDIENTES

·         500 g de peito de frango

·         2 batatas médias

·         4 cenouras

·         2 cebolas

·         2 mandioquinhas salsa

·         1 abobrinha

·         4 dentes de alho

·         1 colher de café de curry

·         2 cubinhos de caldo de galinha

·         1 colher de manteiga ou azeite

·         Se precisar, sal a gosto

MODO DE PREPARO

1.      Corte em cubinhos o peito de frango.

2.      Em ralador fino, rale todos os ingredientes, menos a cebola, corte elas em lua e ao meio.

3.      Coloque a manteiga ou o azeite na panela, doure os cubinhos de peito de frango.

4.      Em seguida junte os legumes e a cebola, coloque 1 litro e 1/2 de água, os cubinhos de caldo de frango e o curry.

5.       Após levantar fervura, deixe mais 30 minutos.

6.      Está pronta e deliciosa.